毎⽇店内で焼き上げる昔ながらのイギリスパン

芦屋のベーカリー『BAKE STAND』オープン

JR芦屋駅から徒歩約5分の場所にベーカリー『BAKE STAND（ベイクスタンド）』がオープンしました。朝食やおやつタイム、お土産などにもいかがでしょうか？

芦屋を拠点に飲食店を展開する「芦屋酒井」による新業態。大阪「リーガロイヤルホテル」で経験を積んだパン職人や神戸の人気店「TOOTH TOOTH」の元パティシエらが、惣菜パンから菓子パンまでこだわりのパンを焼き上げます。午前中は主に菓子パン・サンドイッチなどが並び、午後からはカンパーニュなどハード系も登場。11時頃、14時～15時頃がより多くの種類が揃うそうです。

毎⽇店内で焼き上げる山食「イギリスパン」は、惜しまれながら閉店した神戸のパン屋「エルム」の店主から受け継いだレシピで作られています。今後はBAKESTANDの看板商品として10年後、20年後まで記憶に残るようなパンを提供していきたい、とオーナーさん。小麦本来の素朴な風味とトーストした時のサクっと食感…毎日食べても飽きの来ない美味しさで、厚めに切ってたっぷりのバターと味わうのがおすすめだそうです。11時頃、15時頃、17時頃に焼き上がり、電話予約も可能です。イギリスパンのほか、生角食やバゲット、カンパーニュも予約OK。

今話題のマリトッツォも！リッチな風味とふわふわした食感のブリオッシュでマスカルポーネ入りの生クリームがサンドされています。商品のラインナップはその都度変わるのでぜひ来店時に気になる商品をチェックしてみてくださいね！営業時間はなくなり次第終了ですが、17時を越えると品薄になり、だいたい18時頃までの営業となっています。

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