西播磨の逸品！あなたはどの商品が気になりますか？

『西播磨フードセレクション2020』試食販売会　赤穂郡上郡町

西播磨産農林水産物を使用し、個性あふれる優れた加工食品を選定する「西播磨フードセレクション2020」。今年で9回目となる今回は、25食品の応募があり、10月5日の本審査会でおいしさ、こだわり、安全・安心への取り組みについて審査を実施。こちらの5つの食品が受賞しました！
写真 上吉川祐一
【グランプリ】赤穂塩大根（赤穂精華園やまびこ寮）
歯応えがクセになる希少な「青味大根」を使った梅酢漬けです。独特の歯応えを出すため、同じ太さに輪切りして、一枚ずつ手で並べて天日に干し、しっかり乾かした後、2日間水で戻し、4日間脱水するという手の込みよう！塩は、赤穂の海水で作られた塩のにがりを取り除いた「真塩」という高級な塩が使用されています。詳細はこちら

【金賞】リッチミルク（ジェラートショップ TETE）
口に入れた瞬間、驚くようななめらかで濃厚なミルク感。ミルクの美味しさをぎゅっと濃縮したような味わいながらも後口がすっきり！詳細はこちら

●ゆずみそポン！（兵庫県立相生産業高校広報部ティピアス＆矢木醤油）
小河のゆず、味噌、龍野の醤油を使ったまろやなポン酢。相生特産の牡蠣はもちろん、冷しゃぶサラダ、お鍋、揚げ物等々、何にでも合うと大人気！詳細はこちら

●スキっとれんこんアイス（あいす工房さなえ＆兵庫県立網干高校通信制）
すりおろした蓮根が入った新食感アイス。見た目は普通のアイスクリームですが、少し柔らかくなるのを待って一口頬張るとシャキッとつぶつぶ、食感のアクセントが楽しい逸品です。
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●夢茜トマトジャム（兵庫県立佐用高校家政科）
町のブランドトマト「夢茜」にレモン汁を加え、甘味と酸味をベストバランスに。旨みの濃い皮もまるごと使い、人気のある甘熟トマトの美味しさをぎゅっと濃縮しながらも、舌触りもなめらかで、「えっ、これトマトのジャム!?」と驚くような甘さのある“スイーツジャム”です。
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いかがでしたか？気になる商品はありましたか？11月18日には西播磨総合庁舎（赤穂郡上郡町）にて表彰式と試食販売会が行われるそうなので気になる方はぜひ足を運んでくださいね。各商品の詳細ページには販売場所も記載されているので、そちらをチェックして購入するのも◎！

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