バタークリームの花びらが咲き誇るケーキ

関西初出店『ベイユヴェール 大丸神戸店』3/11オープン

　3月11日、大丸神戸店（神戸市中央区）にパティスリー『ベイユヴェール』がオープンする。

　同店はフランス・パリ5つ星ホテルやミシュランスターシェフに支持される、フランス発の発酵バターとプレミアムチーズの人気ブランド「ベイユヴェール」が展開する日本だけのパティスリーで、今回が関西初出店。また、東京以外での出店も今回が初となる。

　商品は濃厚で香ばしいバターをふんだんに使ったバターサンド「サンド・オ・ブール」7種をはじめ、細な花びら1枚1枚をバタークリームで仕上げたフラワーケーキ「ガトー・ オ・ ブーケ」、クリームチーズのミルキーで上品な味わいが広がる「ガトー・フロマージュ・ミキュイ」、発酵バターの香しい「フィナンシエ」などの焼き菓子など。その味わいと見た目の美しさから、どれも各店で女性を中心に人気を集めている。

　担当者は「お手土産、贈り物、普段のおやつに、バラエティー豊かなアイテムの数々からお選びください」と話している。

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