淡路島食材で作る直径40センチの“島ピザ”

淡路島『CRAFT CIRCUS』リニューアルオープン

　淡路島の美しい海や夕陽を一望できるロケーションで、淡路島産の食材を使った料理や音楽などのパフォーマンスを提供し、世界の雑貨や伝統工芸品を販売する施設、淡路島『CRAFT CIRCUS（クラフトサーカス）』が2月15日にリニューアルオープンした。

　兵庫県ひょうご「食」担当参与の山下春幸シェフ監修のもと、淡路島産の食材をふんだんに使用した直径約40センチの「島ピザ」を含む約20種類の新メニューが販売されるほか、「島ピザ」のテイクアウトサービスも開始。また、メガサイズの「島ピザ」と、定番の人気メニューである最大100センチの「MEGA 淡路島クラフトパエリア」、「MEGA 淡路島クラフトバーガー」を「3大MEGAコース(約50人前)」と名付け、3月末までの期間限定でオープニング価格の10万円で提供される。

　担当者は「本施設のリニューアルオープンを通じて、より一層多くの方々に淡路島を訪れていただき、地域産業の更なる活性化に貢献することを目指しています」と抱負を語る。

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