まぐろの解体、模擬セリ、魚のさばき方教室など

神戸市中央卸売市場本場『魚河岸デー』神戸市兵庫区

　神戸市中央卸売市場本場（神戸市兵庫区）で、普段は一般の人は入れない市場内を解放する『魚河岸デー』が11月30日に開催される。
　
　魚河岸デーは市場内で働く人々と来場者の交流を図ると共に“魚食普及”をテーマに行う事業として定期的に開催されており、毎回大勢の人で賑わいを見せている。

　当日は水産仲卸店舗の一般開放が行われるほか、迫力溢れる「模擬せり」、マグロの解体・販売、魚料理の販売などが行われる。そのほか、旬の魚介の展示や「お魚さばき方教室」、市場くじなど参加型の企画も多数実施予定。

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