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ガトーショコラ専門店『BONHEUR(ボヌール)』三宮にオープン

 4月11日、三宮センターサウス通(神戸市中央区)にガトーショコラ専門店『BONHEUR』がオープンした。

 シックなネイビーの外観で、店内にもアンティーク風の額縁やグリーンを飾るなど落ち着いた雰囲気を醸し出している。1本1本丁寧に焼き上げたガトーショコラは小麦粉を使わないグルテンフリーで、酒類も不使用。極限までショコラの香りを生かした、雑味のない濃厚な味わいと、しっとりなめらかでとろける食感が特徴。価格は、約260グラムの「厳選ガトーショコラ」が1本2800円、カットした個包装タイプが1個330円となっている。

 担当者は「ウィスキーなどのお酒にもよく合う、濃厚なガトーショコラです。常温のほか、電子レンジで5秒前後温めると、フォンダンショコラのような味わいを楽しめます。また、冷やせば重厚感のある生チョコのような香りを感じていただけます」と話している。

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