『「播州ラーメン」認定店パンフレット』発行 西脇市、多可郡多可町

 西脇市と多可郡多可町を中心とした北播磨地域で主に食べられている、兵庫県のご当地ラーメン「播州ラーメン」の認定店が掲載された『「播州ラーメン」認定店パンフレット』が発行されている。

 播州ラーメンは“甘口のスープ”が特徴となっており、鶏ガラや豚骨、野菜などを煮込んだ醤油ベースのスープが基本とされている。ただし、共通のレシピや基準は無く、店によってスープの色や甘さは異なる。また、麺は細め、具材はチャーシュー、ネギ、もやしといったシンプルなレシピの店が多いという。

 同パンフレットは西脇多可料飲組合が西脇市観光協会と多可町観光交流協会と協力し制作したもので、西脇多可料飲組合が認定する8店舗(西脇市6店舗・多可町2店舗)のマップをはじめ、両市町内の観光スポットも掲載。播州ラーメンの食べ歩きと観光地めぐりが同時に楽しめる内容。認定店のほか、道の駅をはじめとする両市町の集客施設、イベントなどで配布される。
配布場所 播州ラーメン認定店、西脇市・多可郡多可町の集客施設(道の駅など)、各イベントなど
問い合わせ 西脇多可料飲組合 播州ラーメン部会
TEL 0795-22-3901

掲載日:2019/1/26 00:00
Kiss PRESS編集部:永山

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