六甲アイランド『無添加国産小麦パン工房 うみねこ軒』オープン

　11月30日、六甲アイランド（神戸市東灘区）に『無添加国産小麦パン工房うみねこ軒』がオープンする。

　ベーカリー経営者としての長年の経験を持つ河上祐隆さんが、プロとしての視点から、独立開業を支援するリエゾンプロジェクトの一環として開業。神戸市の海上都市計画のもと自然豊かな環境で完成した海上人工島「六甲アイランド」という場所にちなみ、海を感じさせるように「うみねこ軒」と名付けられた同店は、北海道江別製粉の国産小麦100パーセント、無添加にこだわる焼きたてパンを提供。イートインコーナーも併設し、焼きたてをその場でも味わえる。子どもから年配の方まで毎日でも食べられる飽きのこない商品を作り、日々の生活に寄り添えるようなベーカリーを目指すという。

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