日本初の洋式灯台150周年記念 4日間限定スイーツ

神戸メリケンパークオリエンタルホテル　灯台の一般公開と灯台スイーツ販売

　神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）は、「灯台記念日」の11月1日、ホテル最上階のバルコニー部分に建つ灯台を特別に一般公開する。

　日本で唯一ホテルに建つ公式灯台であり、海上保安庁から正式に認可を受けている同ホテルの灯台は、1995年7月のホテル開業以来23年間、現役の灯台として今もなお神戸港を行き交う船の安全を見守り続けている。当日15時から17時までの3時間限定で、灯台を間近で見ることができる。

　日本で初の洋式灯台である観音埼灯台（神奈川県横須賀市）の起工日が1868年11月1日であったことから海上保安庁が制定した「灯台記念日」。今年は観音埼灯台が起工から150周年を迎え、これを記念して同ホテルのラウンジ＆ダイニング「ピア」では料理長 岸本達哉が考案した“灯台スイーツ”「Le Phare（ル ファーレ）」を11月1日から4日までの期間限定で提供する（1日15食限定）。しっとりふわふわのパンケーキを土台に灯台をイメージしてマスカルポーネクリームでタワーを作り、その上にダックワーズとカスタード入りのプチシュー、交互に光る灯りを表現したマラスキーノチェリーとミントをトッピング。中に入ったサクサクのアイスコーンで食感も楽しめるほか、スイーツの周りには海面にきらきらと浮かぶ波間の白く輝く様をイメージしたクレームシャンティで彩る。

詳細情報