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各飲食店でオリジナルメニュー『香住ガニフェスタ』姫路市

 姫路市魚町・塩町界隈の飲食店で10月25日から11月4日、兵庫県美方郡香美町特産の「香住ガニ」を使用したオリジナルメニューが登場する『香住ガニフェスタ』が開催される。

 関西で唯一香住漁港のみ水揚げが許されているベニズワイガニ、通称「香住ガニ」。鮮度の低下が著しく早いベニズワイガニだが日帰り漁を行うなど漁場が近いという利点を活かし、鮮度の高い状態での提供が可能となっている。香住ガニを堪能できるイベントとして、毎年9月に香美町で「香住ガニまつり」が開催されているほか、飲食店とコラボレーションした「香住ガニフェスタ」も行われ、昨年10月には神戸の三宮・元町、今年10月には大阪のお初天神裏参道(〜10月21日)で展開。

 姫路での実施は初となる今回、対象10店舗が水揚げ後すぐに姫路へ直送された新鮮な香住ガニを使った特別メニューを同イベントのために考案。日本料理屋「瀬里奈」では香住ガニの甲ら揚げ、寿司屋「雷寿司」では香住ガニにぎり、フレンチ「New style KICHEN J(ニュースタイル キッチンジェイ)」では「香住ガニの旨味いっぱい 秋色グラタン」が提供されるなど、各店舗の特色を活かしたオリジナルメニューが登場する。いずれも数量限定(店舗によって限定数は異なる)。
期間 2018年10月25日(木)〜11月4日(日)
※営業時間、定休日は各店舗異なる
場所 姫路市魚町・塩町界隈の対象10店舗
※詳細はチラシを確認
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問い合わせ 香美町役場神戸営業所
TEL 078-599-5179

掲載日:2018/10/14 00:01
Kiss PRESS編集部:木下

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