小豆の世界を学ぶ

『小豆博士のガイドツアー』　姫路市

　回転焼きで知られる御座候（ござそうろう）が運営する姫路市の「あずきミュージアム」で2月11日から13日まで、『小豆博士のガイドツアー』が開催される。事前予約不要。

　小豆の魅力を知ってもらおうと企画された館内見学ツアー。帯広畜産大学名誉教授・農学博士の沢田壮兵さんがガイドを務め、あんこの原料にもなっている「小豆」についての歴史や栽培の話など多角的に解説する。

　また同施設では小豆を使った「調理体験」も行っており、1月と2月はうぐいす餅を作ることができる（要予約）。

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