丹波栗や丹波黒大豆のスイーツが勢ぞろい

『丹波三宝スイーツフェスティバル2016』　丹波市

　丹波栗・丹波大納言小豆・丹波黒大豆の“丹波三宝”を使ったスイーツが楽しめる『丹波三宝スイーツフェスティバル2016』が11月13日、丹波の森公苑（丹波市柏原町）で行われる。

　“丹波三宝（丹波栗・丹波大納言小豆・丹波黒大豆）”は丹波市が全国に誇る宝物ともいえる特産品であることから名付けられた。古くから朝廷や幕府へ献上されてきた伝統的な産品であり、強い風味と大きめの粒が特徴。

　同イベントでは、丹波栗を使用した「まろん大福」や「丹波栗のパイ包み」、丹波大納言小豆のマドレーヌ、丹波黒大豆の食感を楽しめる和風キャラメル「豆果」など、素材にこだわったスイーツが提供される。また当日は、“丹波三宝”の食材を使った「食育フェア2016」と丹波市学校給食の試食コーナーもオープンする。

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