〈冷やし担々麺〉ミシュラン受賞！シビカラ絶品汁なし担々麺
『KOBE ENISHI（えにし）』　三宮

多くの人で賑わう「さんプラザ」地下1階はまさにグルメ激戦区。様々なお店がひしめき合い、お昼時はサラリーマンや買い物客であふれています。その中でも行列を成す人気店『KOBE ENISHI』で夏限定の「濃厚冷担々麺」を味わってきました！

ミシュラン・ビブグルマン受賞経験のある神戸市灘区の『担担麺専門店 ENISHI 総本店』の系列店としてオープンして2年。気軽に名店の味を食べられるカウンタースタイルの同店は、スタイリッシュな内装で男性客だけでなく女性のおひとり様も入りやすい雰囲気です。

夏季限定で登場するという人気商品「濃厚冷担々麺」を頂きました。

甜面醤ときび砂糖、たまり醤油、ニンニクパウダーを使用したがっつりとした味わいの肉味噌に、玉ねぎ、ナッツ、柴漬けなど見た目も鮮やかな具材は、麺が見えないほどにボリューミー！

“濃厚ペースト”のナッツのクリーミーな味わいとザクザク食感の具材と、麺との相性抜群。シビレの効いたスパイス感とパンチのある味わいにテンションが上がります！暑さでクラクラしてしまいそうな日も、これならツルッとさっぱり食べられそうな一品です。

実は看板メニューの「担々麺」と全く同じで麺が少し細めでツルっとして冷たいだけなのです。

通常の担々麺はモチモチ食感の平たい太麺を使用。

ぷるぷるの水餃子にカレー風味のスパイスをあしらった「もちもち水ギョーザ」や、ジューシーで食べ応え抜群の「肉汁からあげ」など、麺だけでは物足りない！という人におすすめのサイドメニューも豊富。

買い物途中にも便利な場所にある「KOBE ENISHI」。まだまだ暑い日が続く中、スパイスたっぷりのシビカラ担々麵を食べて元気に乗り切りたいですね！

店舗	KOBE ENISHI 三宮 （神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F 013）
営業時間	11:00～21:00 日曜日は11:00～15:30、17:30～21:00
定休日	なし ※さんプラザに準ずる

▶さらに詳しくはこちらの記事から