〈冷麺〉旨味たっぷり冷たいスープ♪のどごしの良い麺が魅力
『神戸元町 味道園』　元町

日差しが強く暑い日が続いているので、“こんな時は冷た〜い麺を食べたいな”と思いながら情報を探していたところ、『焼肉韓国料理 神戸元町 味道園』の「冷麺」が美味しいという情報をキャッチしたので、行ってみることにしました！

お店はJR元町駅から歩いて約6分の所にあります。1961年創業で今年で63周年を迎えた老舗の焼肉・韓国料理店です。

さっそく人気の「冷麺」をいただきました。冷麺の定番ともいえる赤いさくらんぼがキュート。透き通ったスープが美しく輝いて見えます。

お好みで、お酢とカラシをつけて味変を楽しむこともできますよ。お店の方によると、まず出来たてをすぐに何もかけずに食べるのがオススメの食べ方なんだそう。

ということで試してみると、もっちもち食感の麺に、出汁の旨味たっぷりの自家製の冷たいスープがよ〜く絡んで、のどごしの良さがたまりません！麺は、コシのある盛岡冷麺が使用されています。

秘伝のタレに漬け込んだ自家製の焼き豚は、良い香りが鼻に抜けてホロホロと柔らかいです。こちらのお店では、タレやキムチ、コチジャンなどの調味料といった細部にまでこだわって手作りされています。お店で提供している焼肉は、なんとお肉の薄さまで調整できるとのこと。

冷麺と合わせて気になっていたのが、旬の果物や食材を使用した「季節の自家製ジュース」。今の時期は、赤じそ、すもも、桃が登場しています。

こちらはソムリエの資格も持つスタッフの方が考案、手作りしているメニューで、自然の美味しさをそのままに味わうことができるジュースです。ちなみにワインメニューも豊富ですよ♪

場所	焼肉韓国料理 神戸元町 味道園 （神戸市中央区下山手通3-15-3）
営業時間	11:30〜22:00 （L.O.お食事 21:00、ドリンクL.O.21:30）
定休日	月曜日 ※祝日の月曜日は営業
休業日	年末年始（12月31日〜1月2日）
TEL	078-331-0146

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