【神戸】『a la ringo(あら、りんご。)』のタルトタタン
青森県産のりんごやりんごを使ったスイーツを販売する、三宮の青森りんご専門店『a la ringo(あら、りんご。)』。大人気のこちらのお店ですが、通販サイトでタルトタタンが登場していたのでご紹介します。キャラメリゼしたりんごを型に敷き詰め、上から生地をのせたフランスの伝統菓子「タルトタタン」。あら、りんご。では1台のタルトに「紅玉」を丸ごと5個も使用し、贅沢な味わいに仕上げています。じっくりコトコト煮込まれた甘酸っぱいりんごは、とろっと柔らかく優しいおいしさ。お好みでバニラアイスや、ヨーグルトを添えるのもおすすめですよ。
【神戸】「グレゴリーコレ」の焼き菓子3個お試しセット
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神戸パティスリーの本格的なお菓子を「少しだけ試してみたい」といった方には、お好きな焼き菓子3点を選ぶとクイックポストで届く「焼き菓子3個お試しセット(送料・税込1000円)」がおすすめですよ。16種類取り揃えられた焼き菓子の中から3個をチョイス、自宅用はもちろん贈答品の味見としても最適です。また、グレゴリーコレ自慢のチョコレート菓子もお取り寄せ可能です。棒状のチョコレート「ブーダン・オ・ショコラ」はギフトにもぴったりの一品。
【神戸】バウムクーヘン専門店 BAUM u. BAUM『おうちde催事』
神戸・六甲道にあるバウムクーヘン専門店「BAUM u. BAUM(バウムウントバウム)」のオンラインショップでは、『おうちde催事』を開催。日本でも数少ないドイツ連邦共和国認定の製菓マイスターであり初代神戸マイスターのバウムクーヘン職人・井谷眞一シェフによるバウムクーヘンは油脂にバターのみを使用し、ベーキングパウダーも使わず卵の力でふっくらさせています。「おうちde催事」では催事で1番人気のベルク クリアパックを販売。これまでは、箱に入っていない自宅用のため発送対応されていませんでしたが、コロナ禍で催事が中止になってしまった際にオンラインショップで販売したところ、発送事故もなく好評だったため、今回も販売に至ったそうです。他の商品と同梱もOK!
バウムクーヘン専門店 BAUM u. BAUM KOBE(バウムウントバウム)
【芦屋】「アンリ・シャルパンティエ」オンライン限定『焼きたて フィナンシェ・マドレーヌ』
兵庫の洋菓子ブランド「アンリ・シャルパンティエ」では、1日100個限定!オンラインショップでしか購入できない『焼きたて フィナンシェ・マドレーヌ』が登場しています。工場直送で、できたてから24時間以内にお届けする「焼きたて フィナンシェ」と「焼きたて マドレーヌ」。フィナンシェは、しっとりやさしい口どけとともに、香り高いアーモンドの風味と発酵バターの豊かなコクがふわっと広がります。マドレーヌは、北海道産小麦と完熟サトウキビのラム酒がおいしさの決め手!レモンの風味と相まって忘れられない味わいを生み出します。
【神戸】「弓削牧場」オンラインショップ
標高400m、裏六甲の豊かな自然に囲まれた弓削牧場から新鮮なミルクを使用した牧場直送のチーズやお菓子でおうち時間を楽しみませんか。健康な牛たちの搾りたてミルクは、隣接する工房にパイプラインで送られ、新鮮なミルクの風味をそこなわないようひとつひとつ手作りでチーズが製造されています。そんな手間暇かけたチーズは4種や詰め合わせセットのほか、1種類ずつの購入も可能です。また、自家製生チーズ(フロマージュ・フレ)をたっぷり入れて、平飼い卵を使って焼き上げた大人気のシフォンケーキも販売されていますよ。
【神戸】Maman et Fille(マモン・エ・フィーユ)
行列ができる御影の洋菓子店「Maman et Fille(マモン・エ・フィーユ)」も、オンラインショップにて焼き菓子の販売を行っています。同店といえば、幻のクッキーとも呼ばれる「フレンチビスキュイ」ですが(なかなか手に入りません)、フィナンシェや紅茶を使ったチョコレートは比較的購入しやすく、こちらもおすすめですよ。しっとりとした食感の生地にバターの芳醇さがあふれるフィナンシェは、同店のスペシャリテでもあります。同店の焼菓子をとことん堪能するなら、ぎっしりと詰め合わせたスペシャルボックス(写真右)がおすすめ。