淡路島の畑の中にある農家レストラン『陽・燦燦』（淡路市）が、夏限定の贅沢なスイーツ「ひみつの淡路島ミルクかき氷」を7月19日よりカフェタイム限定で提供しています。

「ひみつの淡路島ミルクかき氷」左：苺、右：桃　各1,480円（税込）※なくなり次第終了

「ひみつの淡路島ミルクかき氷」は、桃と苺の2種類。桃のかき氷は、ひんやりと透き通る氷の上にふわふわのエスプーマと濃厚な白桃ジェラート、大きな白桃の果肉が乗った贅沢な一品です。

さらに、白桃と淡路島ミルクを煮詰めて作り上げた自家製白桃シロップをかけていただくことで、淡路島ミルクの豊かなコクと濃厚な白桃の香りがかき氷と絶妙にマッチし、口いっぱいに優しく広がります。

苺のかき氷は、淡路島産苺を使用したジェラートに、淡路島産の冷凍苺とブルーベリー、そして苺の果実がゴロっと入った自家製シロップが乗った味わい深い一品。淡路島ミルクの練乳をかけることで、苺の濃厚な甘さと練乳のまろやかさのマリアージュを堪能できます。

いずれもかき氷を食べ進めると、中には特製アイスが入っており、最後まで飽きることなくかき氷を味わえます。かき氷やシロップ、フルーツの甘さをより引き立たせる相性抜群の特製アイスの味は食べてみてのお楽しみなのだとか。

ほかにも同店では桃を使用したオリジナルドリンク2種も提供しています。

＜担当者コメント＞
自然に囲まれたのどかなレストランで、暑い夏にひんやりとしたスイーツを楽しむ特別なカフェタイムをお過ごしください。