「うまい鰻を腹いっぱい！」がコンセプトの鰻専門店『鰻の成瀬 三木市店』が、7月20日に三木市福井にオープンしました。県下での出店は11店舗目。

三木市店　外観写真

日本人が昔から親しんできた鰻重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから、2022年9月に横浜店をオープン以来、先月には200店舗を超えています。

同店は地元の人が気軽に立ち寄れるような住宅地を中心に出店を続けており、そのため、営業時間も飲食ニーズの高いお昼時と夜に設定し、短時間営業ながら地域住民に愛されるお店を目指しているそう。

風情のある店内

価格は老舗鰻専門店の半額程度でありながら、量は1.5倍を実現。また、通常20～30分かかる提供時間を、待ち時間10分程度にまで短縮されているので、店内飲食だけでなく気軽にテイクアウトすることも可能。

「鰻一尾丸々乗ったうな重〈松〉」2,600円（税込）

担当者は「当店の蒲焼は関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感の良いところを残し、外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感となっております。蒲焼についているタレもお好みに合わせて“追いタレ”できますので、ぜひ一度ご堪能ください」と呼びかけています。