場所は神戸駅より徒歩5分ほど。近頃はSNSなどを見て県外から足を運ぶ人も多いそう

おしゃれなレイアウトの店内は居心地も抜群

ランチメニュー「本日の鮮魚ロースト 西洋玉ねぎと白ワインソース」2,150円（税込）

この日のスープは滋味深い味わいの、新ゴボウの冷製ポタージュ

いずれも素材の味をしっかり感じられる優しいテイストで、軽やかにいただけます

こちらはバターをしっかりと効かせた、甘くないマドレーヌ。小さな一粒ですが芳醇な味わいで食べ応えも◎

サボタージュで提供されるのは淡路島魚屋さん「うお匠」で当日に入荷する産地直送のもの

内臓を取った状態で配送され、魚屋さんでの勤務経験もあるという店主の植田さんがさばくため、鮮度は抜群！

時季によって内容が変わるそうで、取材時に提供されていたのはこちらの「チョコレートパフェ」。

味の重なりやバランスを重視し、一つの器に豊かに構成されたパフェは芸術品のよう！

パフェは【大】2,380円（税込）、【中】1,280円（税込）、【小】660円（税込）と選べるサイズ感がとってもうれしい♡