神戸生まれのパティスリー『アンテノール』が京都の老舗茶問屋『北川半兵衞商店』と作りあげた抹茶を使用した「宇治抹茶のケーク」の販売を、4月26日よりアンテノール公式オンラインショップで開始しました。お届けは5月3日からです。

「宇治抹茶のケーク ～京の鶯（うぐいす）～」2,916円（税込）

宇治抹茶を存分に楽しめる「宇治抹茶のケーク」は数量限定の販売で、無くなり次第終了となります。

ケークに使用される抹茶は、『アンテノール』のパティシエと『北川半兵衞商店』の茶の匠による独自のブレンドのオリジナル抹茶「京の鶯 ～うぐいす～」。“香り豊かであること、渋みよりも甘みがひきたつことが上質の抹茶である”という抹茶職人の言葉をうけて作られた洋菓子に最も合う宇治抹茶です。

オリジナルブレンドの宇治抹茶「京の鶯 ～うぐいす～」の香り高さを和三盆糖の深みのある甘みと合わせ、北海道産あずきをアクセントに入れて焼き込んだケーク。

「宇治抹茶のケーク ～京の鶯（うぐいす）～」2,916円（税込）

さらに口どけなめらかなホワイトチョコのガナッシュクリームをしぼり抹茶チョコレートで包んだ、味わい深い一品です。