画像:餅の老舗『小南商店』で無添加つきたてお餅をいただいてきました 三田市
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立派な蔵が建つ旧家
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すでにたくさん並べられていたお餅たち
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左上から/これがないと始まらない「餅つき機」:つき始めは蒸気がすごい!:ぺったん、ぺったんと繰り返すと、滑らかになっていく
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つややかな”タネ”の出来上がり
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右上から/”タネ”を「餅切り機」でカットし、くるくるっと形を整える
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成形しながら、トレイにどんどん並べていく
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左上から/ヨモギを餅米に加える:餡をスプーンの背に取って、餅に挟み形を整えて完成。出来上がったお餅の艶やかなこと!
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赤飯も自信作だそう/写真提供:小南商店Instagramより
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伊勢神宮 内宮への奉納の証