阪急芦屋川駅から徒歩1分、本当にこの上？と、思わせる急な階段を上ると「Spice Curry & gelato シーズ96（クロ）」があります。

阪急芦屋川の高架の手前の看板を探してくださいね

大阪の有名ホテルや芦屋のフレンチレストランで修業したシェフが、スパイスを駆使した本格フレンチの前菜やカレー、スパイスデザートという新しいスタイルのランチが楽しめると聞いて、行ってきました。

この階段を上るとお店があります

扉を開けてみると、高い天井、奥行きの広い店内は開放感に溢れ、香りのフードペアリングをコンセプトにしているとあって、スパイスのいい香りが漂っています。

美しく鮮やかに盛られた前菜「茄子ローストとマンゴーのヴィネグレットマリネ」や「 とうもろこしとじゃがいものフリッタータ」 唐辛子と海苔の組み合わせなど見ているだけでも楽しい

前菜の「スイカのガスパチョとバジルとベーコンのエスプーマ」は、スイカの味わいや香りの中にトマトやセロリ、パプリカなど暑い夏にぴったりの爽やかな飲み口。シェフ曰く、ベーコンとスイカの香りはとても相性がいいのだとか。

（左）ふわふわのエスプーマを少しずつ混ぜながらいただきます
（右）炭のレースチュイルがマリネの味をまとめています

料理に合わせてワインをセレクトしてくれる「マリアージュセット」で、スペインのシャルドネを選んでもらいました。トロピカルな甘い香りにスパイシーさも兼ね備えているそうで、カレーにもよく合いますよ、とのこと。

スパイスや香りに合わせたワインをセレクトしてくれる「マリアージュセット」500円（税込）/グラス

リーフチキンカレーは、爽やかなカレーリーフの香りとスパイス感がしっかり。カレーの周りには、人参のラペやひよこ豆カスレ風などフレンチらしいミールス（副菜）、カイエンペッパー、パセリも添えられ味の調節ができるようになっています。

ひよこ豆は長時間煮込むことでふんわり、ターメリックライスはカレーに合わせて硬めに炊いているのだそう

オレンジココナッツカレーは、玉ねぎの甘み、ココナッツのまろやかさの後にピリッとやってくる辛み、クミンのなどのスパイスの香りなど、少しずつ味の変化を感じられるように細かな計算がされています。

「季節の前菜＆あいがけカレーセット」1300円（税込）

最後はそれぞれを混ぜ合わせ、自分の世界を作り上げられるようになっていて、さまざまな香りと味を楽しみながら食べ進めることができましたよ。

スペインのやや甘めのカヴァ（スパークリングワイン）は、デザートにもぴったり

スパイスをふんだんに使った「アシェットデセール（皿盛りデザート）」は、2種類から選べます。お腹に余裕があるなら2種類とも食べたいぐらいどちらも魅力的。

「アシェットデセールセット（コーヒー又は紅茶付き）」880円（税込）
（左から）「セロリのグラニテ」「焦がしマスタードとココナッツのジェラート」 「マンゴーとパッションフルーツのブリュレ」「スターアニスとオレンジのソルベ」

セロリのグラニテは口をさっぱりさせてくれるのはもちろん、添えられたマンゴーやイチゴのソースに合うとは驚きました。 ほかにもスパイスと柑橘の絶妙なバランスに、ここまでやってくれるとは‥と、シェフの心意気に感動。

価格からは考えられない手の込んだフードペアリングは、今まで知らなかった新しい香りの世界を見せてくれました。