画像:和田岬のパン屋さん『メゾンムラタ』【職人こだわり「明日のパン」 Vol.1】
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オーナーの村田さん。手取り足取りパンについて教えてくださいました。
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「アルビオレ」1.6円/g
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写真のブロックはだいたい500~550円で販売されています
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村田さんのところには、全国のお店からパンの製造方法に関する相談が寄せられることも。
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