カジュアルから記念日の1本まで頼りになるプロ集団

シニアソムリエがアドバイス『ワインハウス センチュリー』でワイン選び　芦屋市

イタリアには＜Buon vino fa buon sangue.（良いワインは良い血をつくる＝ワインは健康にいい）＞ということわざがあるぐらい、ワインに含まれるポリフェノールには抗酸化作用や認知症予防などの効果があり、昔から健康にいいといわれています。

日本でも今や気軽にレストランやバル、居酒屋でもワインを楽しむ人が増えましたが、まだまだ知らないことがいっぱい。そんなワインの疑問になんでも答えてくれるワインショップに行ってきました。
ワインショップらしくぶどうの木が♪


高級スーパーやおしゃれなお店が集まる芦屋市の宮川けやき通り周辺にある「ワインハウス センチュリー」は、2,000種類以上もの世界のワインを扱い、阪神間にある飲食店の卸売を中心に小売販売も手掛けるワイン専門店です。
普段使いのワインにそこまで予算をかけられない‥誰もが思う気持ちに応え、1,000円台のコスパ抜群のワインを揃えてくれるのもプロならでは
ソムリエ資格を持つスタッフがいるお店はたくさんありますが、同店ではソムリエ5名のうち3名がシニアソムリエです。シニアソムリエというのは、ソムリエの上位資格で、長期間のキャリアと高度な知識・スキルを持つプロ中のプロ。
特別な日のワインも！飲食店のソムリエをも唸らせる1本を世界中から探し出します
お店に入ると「いらっしゃいませ！」と、ワインショップらしからぬ元気な掛け声が緊張を解いてくれます。

選ぶ時にありがちな「ご予算は？」などの堅苦しい質問はなく、こんな味が好きだった、苦手だった、うまく説明する自信がない場合は美味しいと思ったワインの写真を見せてくれれば、それに近いワインを見つけられるのだそう。
魚介類に合うものを‥という大雑把なリクエストに選んでくれたワインは、どちらも1,000円台のもので完璧でした！お願いしてよかった♪
「価格だけでなく、いろいろな種類を飲んで少しずつ経験を増やしていくと、ワインの興味も増していきますよ」と、ある“情報”を教えてくれました。
眺めのいいバー・スペースで、シニアソムリエ（現在はソムリエ・エクセレンスに名称変更）が、誰でもわかるようにワインの基本から説明してくれます
ソムリエが選んだワインをリーズナブルに楽しめる「Curious Wine Lab（キュリアス・ワイン・ラボ）」は、月に１～２回限定で同店3階のバー・スペースで開催される“学べるワインバー”です。
昨年からスタートした「Curious Wine Lab（キュリアス・ワイン・ラボ）」は予約制ですが、空きがあれば当日でもOK。詳しくはスタッフまで
ワインに興味があれば誰でも参加可能で、基礎知識や自宅ではなかなかできない飲み比べなど、楽しく学び、大人の教養を身につけることができます。もちろん、ただワインだけが飲みたいという人も気軽に来てください、とのこと。
10種類のワインが5,500円（税込）で味わえるという、お得なプランはワインショップだからこそ。シャンパーニュなども入ってこの価格は驚きでしかありません
「今日の献立や食材を焼く・煮るなどの調理法、誕生日パーティーやBBQなどのシチュエーションを教えてくれれば大丈夫。多少の無理難題でも、どんどん相談してください！」と、みなさん口をそろえて話します。

さすが！と思うようなアドバイスもあり、豊富な経験と知識に驚かされます
知識豊富な“頼れるプロ集団”が、お手頃価格のものから少し特別な日まで、満足できる1本を探してくれますよ。
毎週土曜日には丹波篠山「ことのはファーム」さんから無農薬野菜の直売も♪料理に関するプロもいるので調理方法や野菜料理に合わせたワインの提案もしてくれます

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