カウンター８席の小さなお店で楽しむ料理とワイン

イタリア料理『Osteria SaNWa （オステリア サンワ）』7月6日オープン　芦屋市

阪神芦屋駅から徒歩3分の好立地に「Osteria SaNWa (オステリア サンワ)」が7月6日にオープンします。


＜SaNWa＞の想い
「和」‥和み
「話」‥お互いを理解する会話
「輪」‥関わる人たちとの信頼の輪
店名の＜SaNWa＞とは、「お客さまと生産者と店の＜３つのわ＞ひとつひとつが大きく重なり合い、中心の輪が広がることで良い時間を過ごしてほしい」との想いから名付けられています。

神戸の有名店などで修行をしたシェフが、肉や野菜、魚介など素材を生かしたシンプルな仕立てのイタリア料理を中心に、お料理に合わせたワインの提案などもしてくれるのだそう。

お肉は河内鴨や鹿児島産黒豚、神戸牛雌牛、魚は兵庫県近郊のもの、野菜は丹波市、神戸市西区から取り寄せるなど日本の食材にこだわり、ほかには前菜、メイン、パスタなども用意され、ワインはイタリアのナチュール系ワインを主に揃えているのだとか。

カウンター８席のみの小さなイタリアンは、食事をしながらシェフとの会話も楽しめる居心地のいい空間となっています。
忙しない日々に落ち着きと、少しのわくわくもプラスできるような店づくりを目指しているとのこと
レストラン営業は夜のみ、昼は自家製ケーキとコーヒーでゆったりとした時間を楽しめるカフェ「Polu café（ポルーカフェ）」として営業する予定です。

＜記者のひとこと＞
昼はカフェ、夜はイタリアンとスタイルが違う営業なので、しっかり使い分けできるのがうれしいですね。シェフと会話しながらお料理とワインを楽しめるお店は一人で訪ねても良さそうですよ。

詳細情報