春の味覚をクラフトビールと堪能！

open air神戸元町店『香住ホタルイカと菜の花フェア』神戸市中央区

神戸クラフトビール専門店『open air 神戸元町店』で3月10日から『香住ホタルイカと菜の花フェア』が開催されます。

open airではシーズンごとに兵庫県内の食材を使用したフェアを開催しています。今回は「但馬漁業協同組合」から直送されたホタルイカと、春の旬食材である菜の花を使用したメニュー5品を提供。


アヒージョやセビーチェ、バター醤油炒めといった一品に加え、唐揚げやパスタが提供されます。濃厚なホタルイカの味わいと菜の花のクセになる苦みは自家製クラフトビールにぴったりです。メニュー表ではそれぞれの料理に合うクラフトビールを提案しており、この時期ならではのペアリングを楽しむことができます。

＜記者のひとこと＞
前回はオイスターフェアを開催していたopen air。春の味覚であるホタルイカと菜の花を、クラフトビールで味わう…想像しただけでたまらないですね～♪

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