絶品ホットドッグをハンセンスマイルとともに

デンマーク料理『コペンハーゲン』に行ってきました　神戸市須磨区

JR「須磨駅」を出てすぐに目に入る、一風変わった外観のお店。デンマーク出身の店主が営むホットドッグ専門店『コペンハーゲン』です。
JR「須磨駅」から北側に出てすぐです
メディアにも引っ張りだこ、B’zの聖地としても人気なので、ご存じの方も多いのでは？
店内外は赤と白のデンマークカラーで、北欧感たっぷり
店主のハンセンさんは、デンマークの老舗ホテルで料理長を務めた経験もある凄腕シェフ。1981年に来日し、当初は岡山県津山市でデンマーク料理のレストランを営んでいました。B’zの稲葉さん一家と交流が始まったのもその頃だそう。
店内には稲葉さんの写真やサイン、ご家族から届いた葉書なども飾られています
津山のお店を、惜しまれつつ閉じた翌年の2005年、ホットドッグ専門店を開店。初めは高砂市で営業していましたが、2008年に現在の地に移転しました。
使われている具材などホットドッグの説明が詳しく書かれています。テイクアウトもOK
“世界最高水準”といわれるデンマーク産のソーセージを使ったホットドッグは全12種類。価格は380円〜500円とリーズナブルです。人気No.1の「クリスチャンドッグ」をいただきました。
「クリスチャンドッグ」500円（税込）
ジューシーでコクのある「デニッシュポーク」ソーセージが使われています
ジャンボソーセージの上にミックス野菜、それにチーズがたっぷりとかかっています。カリッと焼かれたソフトフランスパンはオーダーメイド。

一口かじると弾力のある粗挽きソーセージが弾けて、ジューシーな旨みが口いっぱいに広がります。少し酸味のある野菜が食欲をそそります。オリジナルソースに加えてスイートチリソースも潜んでいるのだそう。具材がたっぷりで、最後の最後まで美味しくいただけます。
観光や仕事で訪れたデンマーク人が「デンマークで食べるより美味しい」というホットドッグ！
結構なボリュームですがペロリと食べられてしまいました。美味しすぎて追加注文する人も少なくないそうですよ。

ピクルスにフライドオニオンたっぷりの「イナバドッグ」（400円）や、キムチの入ったスパイシーな「須磨浜ドッグ」（500円）なども人気です。
おしゃべり好きなハンセンさんとの会話も楽しんで♪電話はあまり得意ではないそうなので、直接お店を訪れるのが◎
お店で出会った常連さんにお話をうかがったところ「つい立ち寄りたくなる。ハンセンさんは陽気でほどよく適当でおもしろいですよね」と笑顔。取材中も訪れる人に明るく声をかけるハンセンさん。皆さん笑顔でお店を後にされていました。
2010年のサッカーW杯、日本対デンマーク戦では、デンマーク大使館でホットドッグ約500人前を振る舞った経験も
店内にはたくさんの写真が掲げられていますが、ハンセンさんの顔の広さには驚きます。あんな人やこんな人との楽しいエピソードが聞けるかも？！
デンマーク直送の生地を店内で焼き上げたスイーツ各種250円（税込）も人気
「本格的なデンマーク料理が食べられるのはここだけ。これからもみんな来てください。ありがとう」とハンセンさん。本格的なホットドッグを食べて、魅力たっぷりなハンセンさんに会えば、きっと笑顔がこぼれるはずです。

最後にハンセンさんからのお願いを。「ホームページを見てメニューの予習をしておいてください」とニッコリ。一人で調理、接客されることもあるので、スムーズな注文にご協力をお願いします。質問や、すいている時のおしゃべりは大歓迎だそうですよ。

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