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第4次やきいもブームをググっと引っ張る新テイスト!

『やきいもスイーツ&パフェ Bliss』へ行ってきました! 姫路市

第1次やきいもブームで江戸時代の皆さんが熱狂してから300余年。令和になった現在は、第4次やきいもブーム到来中なんですって。ヘルシー&自然の甘みで長く日本で親しまれているやきいもを、美味しいスイーツやパフェに変身させるお店が姫路にあると聞き、早速行ってきました!
姫路駅方面から見える看板姫路駅方面から見える看板
『やきいもスイーツ&パフェ Bliss』、8月23日に姫路市阿保にオープンしたばかりのこちらです!焼き立てのおいものように出来立てほやほやのお店、赤い外観が目印です。駐車場完備なので車で来店される方が多いようですね。姫路駅方面から車で進むと、道沿いに赤い看板がちらりと見えてきます。でもちょっと見逃してしまうかもしれないので気を付けてくださいね。



駐車場方面から。赤い外観が目印駐車場方面から。赤い外観が目印
"Bliss"という店名は"至福の喜び"という意味。美味しいものを食べて喜んでもらいたい、至福のひと時を味わってもらいたいという想いでこちらのお店をオープンしたそうです。
ねっとり系「シルクスイート」ねっとり系「シルクスイート」
この日のサツマイモは鹿児島と千葉から仕入れたもの。季節によって仕入れる産地は変わるのだとか。10月からは太子町の契約農家さんから仕入れるサツマイモも店頭に並ぶそうですよ!
店内の様子店内の様子
お店のこだわりは、サツマイモを低温で3時間かけてじっくりと焼くこと。1本1本個体差があるのでなかなか大変な作業だそう。けれどもしっとり、ねっとりとしたこの美味しいやきいもの食感を引き出すためにはとても大切な3時間なのだとか。
「5種のチーズ」680円(税込)「5種のチーズ」680円(税込)
それでは早速やきいもスイーツを紹介していただきます。まずは「5種のチーズ」。スイーツと紹介しましたが実はこちらの「5種のチーズ」、ちょっとしたおかず感覚で食べられるんですって。お〜、それは珍しいですね!
チーズの塩気とサツマイモの相性◎チーズの塩気とサツマイモの相性◎
熱々チーズがよ~く伸びます!モッツアレラチーズ、マスカルポーネ、パルメザンチーズなどを使っているそうです。サツマイモの甘さとチーズ、そして香ばしく焼けた皮のほろ苦さが良く合います!こちらの「5種のチーズ」は、白ワインと一緒に楽しむ方も多いんですって。斬新!
黒コショウでさらにお酒が進みます!黒コショウでさらにお酒が進みます!
ということで、自宅に戻りちょっとアレンジしていただきました。追いチーズをしてオーブンでリベイク、食べる前に黒コショウをパラ~。さらにお酒が進む一品に大変身しました!ワインにもウィスキーにも合いそうです!
定番人気「おいも」680円(税込)定番人気「おいも」680円(税込)
お次はパフェの人気メニュー「おいも」。冷やしやきいもがたっぷりと入ったパフェは、濃厚なソフトクリームと一緒に食べると最高~!ゆっくり満喫したかったのですが、この濃厚ソフトは濃厚が故に溶けるのがとても速い!急げ~!
冷やしやきいもにアイスを絡めて!冷やしやきいもにアイスを絡めて!
冷やしやきいもはシャリっとした食感と、食べ進めると半解凍の柔らかくなった食感が両方楽しめますね!びっくりするほどたっぷりとやきいもが入っていました。
フィアンティーヌ(薄く焼いたクレープを砕いたもの)+アイス+サツマイモ=最高フィアンティーヌ(薄く焼いたクレープを砕いたもの)+アイス+サツマイモ=最高
サックサクのフィアンティーヌは、最後までしっとりしすぎないのでとても良いアクセント!これは人気の理由が分かります!
真空パックで冷凍されているのでお持帰りもらくちんです真空パックで冷凍されているのでお持帰りもらくちんです
お土産にじっくり焼いた紅はるかの冷やしやきいもをいただきましたよ。冷凍の真空パックになっているので、1か月程度の長期保存が可能なのも嬉しいですね。半解凍でアイスのように食べても、また温めて食べても美味しいそうです。
色んな食感が楽しめる冷やしやきいも色んな食感が楽しめる冷やしやきいも
自然解凍して食べると、とってももっちりしていました!冷たいのに甘みが強く、食べ応え十分!ホイルに巻いてオーブンでリベイクしたやきいもは…安定の甘さ!皮の美味しさまで引き出せる味わい方です。冷たいままと、温め直して…これは甲乙つけがたい!
しっとり系「紅はるか」しっとり系「紅はるか」
サツマイモって、どうしてこんなに人を魅了するのでしょう…お店はオープンしてひと月ほどですが、もうリピーターさんも多いそうです。でも分かる気がします、Blissのやきいもスイーツとパフェを食べて、ただただ幸福でしたもん!



やきいもスイーツはボリュームたっぷり!やきいもスイーツはボリュームたっぷり!
「寒くなってくるので、やきいもでほっこり、パフェで元気をチャージしてください!」とスタッフさん。甘~い♪から、新テイストの甘じょっぱい、そしてホクホク〜やねっとり、さらにはもっち〜りな食感が楽しめるBlissのやきいもスイーツとパフェ、皆さんも是非お楽しみください!

写真

詳細情報

店舗
やきいもスイーツ&パフェ Bliss(ブリス)
(姫路市阿保844)
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営業時間
10:30~18:00
定休日
不定休
※詳細はInstagramにて
駐車場

Kiss PRESS編集部:伊藤(真)

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