豊かなコクとキレが特徴
「灘の生一本」の名にふさわしい伝統の味わい
灘五郷の西に位置する「御影郷」にある「神戸酒心館」の清酒「福寿」。洗練されたみずみずしい香りと、繊細でソフトなアタックとクリーンで滑らかな辛口が特徴。すっきりとした切れ味に加え、たっぷりのミネラル感があるため、旨味のある料理と相性抜群。冷酒(5-10℃前後)でも燗酒(35-40℃)でもおすすめだという。
神戸酒心館(神戸市東灘区御影塚町1-8-17)
年中無休(大晦日・1月1日〜3日を除く)
「福寿 純米酒 御影郷」720ml 1,188円
原材料 米(兵庫県産)・米麹(兵庫県産米)
精米歩合 70%/アルコール度 15度