但馬牛で作る極上のローストビーフ

『但馬牛でのローストビーフ作り体験』美方郡新温泉町　参加者募集

　但馬牧場公園（美方郡新温泉町）で12月24日に『但馬牛でのローストビーフ作り体験』が開催される。現在予約受付中。

　ローストビーフとは、牛肉の塊をオーブンなどで蒸し焼きにし、薄く切り分け、肉汁で作られたグレイビーソースをかけて食べる伝統的なイギリス料理のひとつ。日曜日に遅い昼食として家族で食べる習わしがあるという。当日は、肉質の良い但馬牛もも肉を使用し、塩、胡椒、すりおろしニンニク、タマネギ、みりん、醤油、ワイン、ローズマリーで味付け、作成する。約90分で完成し、持ち帰って味わうことができる。定員は7組で1組1人から4人まで可能。定員になり次第受付を終了する。

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