『コッペパン専門店こぺてりあ 姫路みゆき通り店』9/15オープン

　9月15日、姫路市駅前に『コッペパン専門店こぺてりあ 姫路みゆき通り店』がオープンする。

　同店は「型破りな製法から生まれたコッペパン」「ついつい手が出るド定番メニュー」「迷っちゃうようなメニューの豊富さ」「誰にも教えたくない居心地の良い店」の4つにこだわり開業。食材の中心となるパンは試行錯誤を重ね、野菜を生地に練り込むことで、程よいしっとり感や自然な甘みを引き出している。店内はウッド調のナチュラルインテリアで、居心地の良い空間を創出。皆が“毎日通いたくなる店”を目指す。

　メニューは、魚や海老のすり身は一切使わず、新鮮な海老をまるごと6尾使った「極上えびカツ」や定番の「ナポリタン」、変わり種の「やんばる島豚アグーのメンチカツ」などの惣菜コッペパンをはじめ、「あんマーガリン」「揚げパン アイス」などスイーツメニューも充実。パンは全て店内で発酵させてから焼き上げ、注文を受けてから1つ1つ具材を挟んで提供。また、ポテトやサラダなどのサイドメニュー、メンチカツやコロッケなど惣菜単品メニューにも力を入れているという。

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