イタリアを感じられる人気企画が今年も

ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド『カファレルアフタヌーンティー』

　ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランド（神戸市中央区）は10月1日から12月31日まで、イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」とコラボレーションした『“Discover Italy”Caffarel Afternoon Tea in LA SUITE』を実施する。

　昨年に続き2回目となる今回は、“Discover Italy（ディスカバー イタリー）”をテーマに、カファレルの代名詞である「ジャンドゥーヤ」を使用したスイーツをはじめ、同社がイタリア・トリノで創業したことにちなみ、イタリアの名物料理をふんだんに盛り込んだセイヴォリー（塩気・辛みのある食べ物）が提供される。1段目にはティラミスやビスコッティ、本国パティシェチームのレシピで本場の味を再現したダークチョコレート・ピスタチオ・ヘーゼルナッツのグラスドルチェといったデザートが並び、2段目にはスコーンやマシュマロ、果物をカファレルのダークチョコレートにつけて味わうチョコレートフォンデュを用意。3段目には、仔牛のスライスにマヨネーズ風味のツナソースをかけてケッパーでアクセントを加えたピエモンテ州の名物料理「ヴィテッロ・トンナート」や「サーモンとジェノベーゼソースのフォカッチャサンド」など4種類のセイヴォリーが盛りつけられている。

　また、トリノ発祥のホットチョコレート「ビチェリン」、イタリア定番のピーチティー 「テ・アラ・ペスカ」、イタリア産のハーブリキュールでビビッドなオレンジ色が特徴の「アペロール・スプリッツ」といったイタリアンドリンク3種類も用意され、アフタヌーンティーとともに味わうことができる。さらに、同ホテルの開業10周年を記念して、利用者にはイタリアンスイーツに見立てたハンドメイドソープがプレゼントされる。

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