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「うまいもの自慢 姫路の地魚食彩図鑑」一般向けに販売を開始
今年の春に魚食普及の目的で姫路市内の小学生や水産関係者へ配布された「うまいもの自慢 姫路の地魚食彩図鑑」が8月6日より姫路市役所1階市政情報センター、または姫路市立水族館にて一般販売される。
同書は播磨灘北部(主に姫路市)で水揚げされる魚介類の図鑑で、アナゴやスズキなどの大衆魚をはじめ、種苗放流されているガザミなどのエビ・カニの仲間、養殖ノリといった海藻まで約230種を掲載。また、一般に市場に出回らないマイナーな魚も含め、その食べ方、調理法も詳細に書かれている。
担当職員は「漁業関係者の協力で、自ら魚を集め、自ら調理・撮影を行い2年の歳月をかけて執筆したこだわりの完全オリジナル図鑑です。豊かな播磨灘の恵みを再確認するきっかけとなるようとの思いで作製しました。是非、沢山の方に見て頂きたいです」と語っている。
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詳細情報
- 図鑑名
- 「うまいもの自慢 姫路の地魚食彩図鑑」
- 販売場所
- 姫路市役所 1階市政情報センター
(姫路市安田4丁目-1)
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姫路市立水族館
(姫路市西延末440 手柄山中央公園内)
GoogleMapで探す - 価格
- 1冊1,500円(税込)
- 問い合わせ
- 姫路市水産漁港課
TEL 079-221-2474
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