牛カツ専門店『京都勝牛』神戸三宮センタープラザにオープン 神戸限定メニューも

神戸限定「一口デミグラス牛カツ膳」
 全国に約50店舗・海外に10店舗以上展開する牛カツ専門店『京都勝牛』が6月20日、神戸三宮センタープラザ(神戸市中央区)にオープンする。

 創業以来高い人気を誇る元祖「牛カツ膳」は、ロースの中でも柔らかさと濃い赤身の旨みが特徴の希少部位「ハネシタ」を使用し、赤身と脂身のバランスが良く、ミディアムレアでジューシーな味わいが特徴。神戸初出店となる同店では、レギュラーメニューをはじめ、神戸グルメの象徴とも言える「ビフカツ」をイメージして京都勝牛の牛カツに野菜の旨みを濃縮した自家製デミグラスソースをかけた「一口デミグラス牛カツ膳」が同店限定で登場する。デミグラスソースは、ほのかな酸味と甘味のバランスがとれた、コクのある本格的な味わいに仕上げられている。そのほか、だし醤油とわさび、山椒塩、牛カツソース、和風カレーつけ汁と4通りの味わい方で楽しむ京都勝牛の定番の食べ方に加え、同店ではつけ汁としてデミグラスソースが選択可能。神戸の食文化にちなんだメニュー、豊富な食べ方のバリエーションで一口目から最後まで柔らかくジューシーな牛カツを堪能できる。

 店内は「京の割烹」をコンセプトにシンプルで洗練された和の雰囲気、白木のカウンターとテーブル席を備え、仕事や買い物の合間にも気軽に利用できる。また、オープン前日の6月19日には元祖牛カツ膳が半額以下の500円で食べられるイベントを実施。これまでも各地で開催され、いずれも行列ができるほどの盛況ぶりだという。11時から先着100食限定(なくなり次第終了)。
店舗名 京都勝牛 神戸三宮センタープラザ店
住所 神戸市中央区三宮町1-9-1
センタープラザ東館1F
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営業時間 11:00~22:00(L.O.21:30)
座席 22席
アクセス JR「三ノ宮駅」、​阪急・阪神「神戸三宮駅」、地下鉄・ポートライナー「三宮駅」より徒歩5分
TEL 078-515-6129
イベント 2018年6月19日(火)11:00〜
元祖牛カツ膳1,280円を500円で提供(税別)
先着100食(なくなり次第終了)

掲載日:2018/6/16 00:00

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