講習＆試験を受けて、BBQを極めるインストラクターに

日本バーベキュー協会公認『第7回バーベキュー検定』美方郡香美町

5月26日、美方郡香美町の海鮮レストラン「KAN-ICHI」で日本バーベキュー協会による『第7回バーベキュー検定』初級の試験が行われる。

　同検定はバーベキューに対する正しい認識を持ち、手際よく炭を熾して肉が焼ける“バーベキューのスペシャリスト”を目指せるもので、これまでに200人以上のインストラクターを同地で輩出している。初級インストラクター（初級検定）では、“スマート・バーベキュー”をマスター。仲間内のBBQーパーティーを盛り上げたい人・取り仕切りたい人、バーベキューに詳しくなりたい人、バーベキューを好きな人・好きになりたい人を対象とし、約2時間の講義と実習を経て、最後に筆記試験が実施される。

　当日は日本バーベキュー協会下城会長による講習と実演をはじめ、日本海に面しレストラン「KAN-ICHI」でバーベキューを楽しみながら知識やスキルを学ぶことができるという。

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