クリスマスの食卓を楽しく演出

神戸の老舗ベーカリー・ドンク『クリスマスフェア』

　神戸の老舗ベーカリー「ドンク」と「ドンク エディテ」全店で11月1日より、『クリスマスフェア』が開催される。

　同フェアでは、洋酒にじっくり漬け込んだドライフルーツ・クルミ・アーモンドを入れて焼き上げたドイツの伝統菓子「シュトーレン」をはじめ、リエビト種で熟成発酵させた柔らかい生地にサルタナレーズン・オレンジピール・シトロンピ ールなどのドライフルーツを混ぜて焼き上げた北イタリアを発祥とする伝統的な発酵菓子「パネトーネ」、同じくイタリアのクリスマスの定番菓子として親しまれ“黄金のパン”の意味を持つ 「パンドーロ」など、ヨーロッパ各国のクリスマス伝統菓子やクリスマスのオリジナル商品が登場。

　そのほか、クローブ、シナモンなど数種のスパイスがほのかに効いたクッキーで天使・ツリー・星の3種類にかたどられた「レープクーヘン」も販売され、クリスマスの食卓を楽しく演出するバラエティ豊かなパンが揃う。販売は12月25日まで。

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