ハニープロセス製法のハンドピックコーヒー豆のおみやげ付

フェリシモ『BIG SMILE COFFEE 』カフェサロン・ワークショップ開催 神戸市中央区

　株式会社フェリシモ（本社 神戸市中央区）は、8月25日にプロの焙煎士によるコーヒーのドリップ講座や欠点豆のハンドピックが楽しめるワークショップを本社21階で開催する。参加には事前予約が必要となっており、現在受け付けている。
　
　同イベントでは、宝塚市にある8 COFFEE ROAST（ハチ・コーヒーロースト）の焙煎士・黒田吉範さんが受講者の好みのコーヒーに合わせた淹れ方を指導するほか、コーヒー豆のハンドピックや臨床美術士指導のもと、脳の活性化や想像力の開花を目的とした独自のアートプログラム、臨床美術のプチアートも体験できるという。
　
　焙煎士・黒田さんが「障がいのある人たちは、どうしても生豆に混ざって輸入されてしまう欠点豆のハンドピックが得意だ」ということに気づき8年前から障がい者事業所の人たちへハンドピックを依頼、商品として価値を見出すための取り組みを行ってきた。この活動に共感した同社が、障害のある人たちの自立支援を応援する「CCP（チャレンジ・クリエイティブ・プロジェクト）の一環として「BIG SMILE COFFEE」をブランディング、商品の販売を通じた自立支援のほか、福祉事業所に焙煎機を購入してコーヒーの焙煎事業で自立できる取り組みも進めているという。商品担当の永冨さんは「障がいのある方たちのハンドピックの能力を“おいしい価値”にする同プロジェクトは、コーヒーを通じて笑顔がつながるとびきり楽しいイベントです」と参加を呼びかけている。

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