世界の素晴らしいワインと淡路島の豊かな食材のマリアージュ

『ホテルアナガ・ワインペアリング・エクスペリエンス 第3弾』　南あわじ市

　南あわじ市のリゾートホテル「ホテルアナガ」で6月26日から、開業30周年記念企画『ワインペアリング・エクスペリエンス 第3弾』が開催される。8月末までを予定。

　年間を通じたワインインポーターとのコラボレーション企画で、料理に合わせたワインをソムリエがゲストの好みに合わせて提供する。第3弾では、オーストラリアやニュージーランドの各主要産地から、数百を超える多種多様な良質ワインを取り揃えるワインインポーター「ヴィレッジ・セラーズ」とコラボレーション。「ヴィレッジ・セラーズ」は、1987年の設立以来、醸造家の丹精込めて造り上げるワインを国内の多種多様なワイン愛好家に届ける役割を担うことを誇りに、オーストラリアやニュージーランドの熱意と才能ある人々によって造り出されるワインを幅広く日本に輸入し紹介している。

　また注目のイベントとして、6月29日にはニュージーランド・ワイパラのプレミアムワイナリー「コヤマワインズ」とのメーカーズディナーを開催。同ワイナリーの代表で醸造家の小山竜宇さんが来日し、ニュージーランドで造られるワインの魅力、醸造家としての信念やエピソードが語られるほか、同ホテル総料理長の前田慎也さんが生み出す淡路島の夏の食材を使ったフランス料理をワインと共に味わうことができる。

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