パリッとした大きな羽付き皮にたっぷり餡
鯛焼きマニアも並ぶ、行列のできる名店
鯛焼工房 やきやきや
加古川駅から南に徒歩3分ほど、目に入るのは大きな鯛の看板。2003年に加古川篠原町で創業、そのおいしさで評判を呼んでいた「やきやきや」。開店から14年が経ち、体力的な理由で前店主が引退を考えていた頃、存続を求める声に店を引き継いだのが客の1人だった現店長。特徴は甘さ控えめの上品な味わいの餡と、それを包み込む大きな羽付きのもっちりサクサク皮。生地は地元産「オクノの卵」を使って手練りで仕上げ、餡は十勝産の小豆から毎日自家製で作られる。羽部分は切り落とすこともできるが、付いたままの注文が人気。手土産や贈答品にも手頃な価格が嬉しい。
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店名 | 鯛焼工房 やきやきや |
所在地 | 加古川市加古川町篠原町59 |
電話番号 | ☎079-427-5176 |
定休日 | 月、火曜日 |
営業時間 | 10:00-19:00 |
※予約可 ※テイクアウトのみ ※専用駐車場(1台)有り |