〈特集〉ピクニックに食べ歩きに姫路城周辺テイクアウトグルメ6選 - 特集

『姫路の宝蔵』杵屋の焼きたて「お城やき」

種類豊富な姫路・西はりまの特産品の中で、姫路城のフォルムが可愛い『杵屋』の「お城やき」を紹介します。

『杵屋』は、明治44（1911）年創業。バームクーヘンの「書写千年杉」や伝統銘菓「きぬた」など姫路を代表するお菓子を展開しています。

「お城やき」を製造している、いの屋敷『姫路の宝蔵』は、約20年前に国宝姫路城の城門前の家老屋敷跡公園内にオープン。お土産店や店舗で販売されている全て一括して製造しています。さらに、焼きたてが食べられるのはここだけなのです！

機械の調子や動きを確認し、当日の気温や温度によって焼き加減の調整が必要とのこと。焼きムラがなくなるまで、機械の温度を何度も調整する職人さんの目は真剣。

焼きから個包装までオートメーションを導入しており「機械もここにしかないので、大切に使っています」とのこと。お子さんや観光客が自然と集まり、機械が動いているのを楽しそうに見ていました。

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ふわふわのカステラ生地はふわっとハチミツの甘み、中身のあんこは、舌触り滑らかな上品な甘さのこしあんが入っています。洋菓子と和菓子のいいとこ取りで何個でも食べられそうなほど。

一個からバラ買いも出来、箱入りは6個、10個入りが用意されています。