三田市にある『かもめベーカリー』は、生産地がわかる安心な原材料を使用した地域で評判のベーカリーです。その人気は他の地域にも広がっており、パン屋さんが集まるイベントでも、常に行列ができています。

オーナーの安原さんは、イスズベーカリーやエスケールなどで腕を磨いた経歴の持ち主。お店には、毎日80～100種類の魅力的なパンが並び、とぎれることなくお客様が来店します。

店内は、爽やかな水色を基調としたナチュラルな内装。パンの香りとともに、優しく温かい雰囲気があふれています。

お店に一歩は入れば全体を見渡せるほどの広さですが、それを感じさせないほど幅広い種類のパンが所狭しと並んでいます。

日によって時間が前後しますが、お昼ごろからハード系が並び始めます。

王道のパンに加え、旬の素材や地元産の食材が使われた個性豊かなラインナップ。どれも魅力的で、パンを買いに来たお客様の心を惹きつけます。

人気のパンは売り切れることもあるので、買うパンが決まっている時は電話予約もできますよ。初めて来店した筆者は、人気の商品をメインにテイクアウトしてみました。

まずは、テレビで紹介された話題の「春巻パン」。同店の人気商品で、ノーマルに加えチーズやエビが入ったものもあります。

初めて「春巻パン」をいただく私はノーマルを選びましたが、中が全く想像できなかったので、半分にカット。

春雨や人参、ミンチ肉などが入って具だくさんです。かじると、パリッとした表面の内側にふわふわのパン、旨みたっぷりの具が入っています。これは一度食べたら忘れられない！行くたびに毎回買ってしまいますね。

「かもめ食パン」1斤400円（税込）／1本800円（税込）

同店人気No.1の「かもめ食パン」です。国産小麦や生クリーム、バターなど、素材にこだわったリッチな味わい。袋を開けた瞬間に幸せな香りが広がります。

ふんわり耳までやわらかく、そのまま食べても笑顔になる美味しさです。トーストしてもしっとりやわらかく、滑らかな舌触りと弾力で最高の味わいです。

「田舎風ロデブ」ハーフ280円（税込）／1個560円（税込）

ほのかな酸味とモチモチの食感がたまらない「田舎風ロデブ（ハーフ）」。黒米、ライ麦、発芽玄米、黒ごまなどの雑穀が使われており、そのまま食べても味わい豊かなハード系パンです。

少し焼くと表面がパリッとして、内側がさらにもっちりと。素朴な味で、どんな食事にも合います。

「マラサダ in カスタードクリーム」260円（税込）

根強い人気の「マラサダ」は、カスタードの他、キャラメル味やいちご味のクリームがあります。季節によってフレーバーが変わるそうですが、今回は定番のカスタードをいただきました。

もっちりとした生地の中に、た～ぷりカスタードクリーム♡ あっさりとした軽めのクリームに思わず顔もほころびます。これは癒やされる～♪

ほっこり幸せな気持ちで満たされるオーナーこだわりのパンの数々に、筆者も同店のファンになりました。

お子さんたちの名前の頭文字を並べて名付けた「かもめベーカリー」。お店に行った時は、店内いたるところに散りばめられた「かもめ」も探してみてくださいね。