垂水区舞多聞の住宅街にそっと佇むカフェ『Petits Fours Cafe Lentement（プティ フール カフェ ロントゥモン）』。知る人ぞ知る隠れ家のようなお店です。 

バス停「舞多聞西7丁目」からすぐの場所です 

まるで誰かのおうちにお呼ばれしたような佇まい。

席の間隔が広くとられているのでゆったりと過ごせます 

店内はお洒落だけれど落ち着いていて、どこかホッとする雰囲気です。 

店主の仁井田さんの「飲食店をするなら自分が納得するものだけを出したい」という思いから、2016年の開店当初より“ケーキ”と“ドリンク”に特化したカフェとして営業を続けています。 

ケーキは季節ごとに変わります 

専門学校を出たのち元町の有名ケーキ店で修行を積んだ仁井田さんの作るケーキは、こだわりがたっぷり詰まっていて妥協なし。 

「ロントゥモンセット」は、AセットとBセットの中からそれぞれ好きなものを1つずつ選べます

そんなケーキを思う存分味わいたくて、ケーキが2種類選べる「ロントゥモンセット」をいただくことにしました。 

「ロントゥモンセット」1,300円（税込）※フルーツor.アイスクリームとドリンクつき 

Aセットの中から「クレームブリュレ」と、Bセットの中から「白いロールケーキ」を選びました。2つも選べるなんて、なんて幸せなんでしょう♡ 

開店当初からある人気の「クレームブリュレ」は、注文を受けてから表面を炙って仕上げられます。美しい飴色に焼かれた表面は、スプーンで触れるとコツコツと音がするほどしっかりかためです。 

「クレームブリュレ」は5月頃まで、暑い時期には「ティラミス」に変わるそうです 

もはや飴に近いパリッパリの表面を破ると、カスタードソースがとろりと溢れ出てきます。濃厚なカスタードの風味とキャラメリゼされた部分の苦味がマッチして、至福の味！パリパリ感をしっかりと出すために砂糖を2回かけて焼くそう。飴状の部分が口の中で香ばしくほどけてゆくのもたまりません。 

いちごが1粒ごろりと入っているのも嬉しい「白いロールケーキ」

「白いロールケーキ」は、その名のとおり真っ白な見た目の美しいロールケーキです。卵白部分のみを使い、甘みには練乳を使用。生地はしっとりほわほわで、練乳クリームの優しい甘さにうっとりします。

セットのドリンクに選んだ「オリジナルブレンドコーヒー」が、ケーキと相性抜群なことにも驚きました。酸味と苦味のバランスがちょうどよいコーヒーは、合間にいただくとすっきりとしてケーキがより美味しくいただけます。 

「オリジナルブレンドコーヒー」はケーキに合うように何度も試作を重ねたものだそう

「中途半端なものは出したくない」という仁井田さんのこだわりはドリンクに対しても同じ。同店開店前に喫茶店で1年間修行を積んで覚えたというサイフォン式で淹れてもらえます。 

接客は優しい笑顔のお母様もお手伝いされています 

メニュー表に載っているものはどれもが自信作。種類や数は多くありませんが、ひとつひとつ丁寧に作られたケーキやドリンクは、幸せな気持ちをもたらします。優雅で上質な時間を過ごすのにぴったりの場所だと思いました。

ケーキは仁井田さん一人で作っているため、数に限りがあります。お目当てのものがある場合は、電話で問い合わせてから訪れると安心です。