昨秋、垂水の住宅街に突如現れたイタリアカラーの看板。調べてみると、イタリアン惣菜テイクアウトの専門店『コントルノ』（神戸市垂水区）でした。興味津々で取材にうかがいました。

山陽電鉄「霞ヶ丘駅」から徒歩約10分、バス停「霞ヶ丘交番前」からすぐの場所にあります

店主の坊古居（ぼうこい）さんは、ホテルなどで腕を磨いた料理人。地元垂水で店を開きたいと、以前お祖父様が理髪店を営んでいた場所を改装して同店をオープンしました。 

毎日8〜10種類ほどのお惣菜が並びます 

「垂水は良い食材が手に入りやすい」と語る坊古居さん。ショーケースには、色鮮やかな“イタリアン惣菜”が並んでいます。

イタリアンといえば、ピザやパスタを思い浮かべがちですが、同店はそれ以外のいわゆる“お惣菜”がメイン。

単品でも購入できますが、好きなものを選べるお弁当や盛り合わせが人気です。「5種盛り合わせ」をいただくことにしました。どの組み合わせにしようかと迷うのも楽しい時間です♪

「5種盛り合わせ（サラダ・副菜付き）」500円（税込）※「3種盛り合わせ（サラダ付き）」は350円（税込） 

盛り付けられたセットを見てびっくり！「取材用に特別に盛っていただきましたか？」と思わず確認しましたが、普段と同じだそうです。なんと、このボリュームで500円（税込）！ 

「トルティーノ」とはイタリア語で「重ねる」という意味 

厳選された食材で作られたお料理は、味も間違いなし。サクカリッのポテトの間にプリプリのエビが挟まれた「エビとじゃが芋トルティーノ風」は、真っ先に選んだメニューです。異なる食感の重なりを楽しみつつ、エビとじゃが芋の香ばしさに舌鼓！ 

「ベッカフィーコ」は鳥の名前に由来するそう（たしかに鳥っぽい形です）

「イワシのベッカフィーコ」は、ピョコンと飛び出た尾っぽがかわいい魚料理です。イワシの旨みに香り高いパン粉がマッチ。素材本来の味が活かされた、イタリア料理らしい一品です。 

数量限定の「パニーニ」350円（税込）は約2週間ごとに具材が変わるそう 

お惣菜とともに「パニーニ」をテイクアウトする人もいるそう。カリッと焼かれた白パンは軽い食感です。トマト、生ハム、チーズという王道の組み合わせに、大葉がアクセント。シンプルがゆえに食材の良さが際立って、またすぐにでも食べたくなる味でした。 

柔らかな酸味が幅広い世代に受け入れられやすい「鮮魚のカルピオーネ」

印象的だったのは、どのお料理も本格的なのにとても食べやすいこと。「お子さんにも安心して食べていただけるように、スパイスや香草はあまり使っていません」と坊古居さん。お洒落なのにどこか馴染みのある味は、そんな工夫からきていたのですね。 

「パンプキンスープ」150円（税込）はクリーミーで身体が温まる♡

落ち着いた住宅街にしっくり馴染む素敵なお店。家ではなかなか作ることのできないお洒落なお惣菜をリーズナブルに楽しめるなんて、ご近所さんが羨ましい（笑）。事前注文で予算に合わせたオードブルも作ってもらえるそうですよ。

「1人で営業しているのでお待たせすることがあるかもしれませんが、お気軽にお越しください」とのこと。普段の食卓に加えるとパッと華やぐ“イタリアン惣菜”。イタリア料理の新たな魅力に触れてみませんか？