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神戸北野ホテルの山口総料理長が手がける新レストラン

『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』が12月2日にグランドオープン

12月2日、レストラン&バー『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』がグランドオープンします。

 『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』が12月2日にグランドオープン [画像]

神戸北野ホテル総料理長の山口氏がプロデュースする新しい店舗で、神戸山手の人気ビュースポットであるビーナスブリッジという立地は、同ホテルと共に、神戸を取り巻く自然や食文化など魅力を発信する拠点として選んだそう。

『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』が12月2日にグランドオープン [画像]

1階レストラン「La TERRASSE(ラ・テラス)」では、主に半径100kmの地元及び兵庫の食材を使い、市場に出回りにくい未利用魚を積極的に活用したSDGsメニューやヴィーガンメニューも提供。

『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』が12月2日にグランドオープン [画像]

また、山口氏がフランス料理界の重鎮ベルナール・ロワゾー氏から受け継いだ「世界一の朝食」 (要予約)も、神戸北野ホテルとはまた違ったロケーションで楽しめます。

ランチコース:4,500円(税込)〜 ランチコース:4,500円(税込)〜

ランチタイムはコースのほか、神戸牛を使ったラザーニャやパスタなど、ハイカーも気軽に利用できるカジュアルなメニューも用意されるそう。

ヴィーガンコース:10,000円(税込)〜 ヴィーガンコース:10,000円(税込)〜

多様化するニーズに合わせて、ヴィーガンに対応したメニューも常時提供。野菜によって調理法を変えるなど、満足度の高いヴィーガン料理が提供されます。

ディナーコース:10,000円(税込)〜 ディナーコース:10,000円(税込)〜

神戸の夜景が眼下に広がるディナータイムでは、地産地消の豊かな食材と山口総料理長がこれまで培ってきた先進的な調理技術が融合したフルコースをいただけます。

『KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)』が12月2日にグランドオープン [画像]

2階の「amuse Bar(アミューズ・バー)」には宮廷華やかな頃のフランスを思わせるアンティーク家具が配置され、1000万ドルとも言われる神戸の夜景を眺めながら、世界の銘酒を楽しめます。

<記者のひとこと>
神戸の海と街並みを眼下に臨みながら「世界一の朝食」がいただけ、夜は1000万ドルの夜景と共に食事やお酒を楽しめる最高のレストラン。記念日など大切な日にオシャレして訪れたいですね。

詳細情報

オープン日 
2023年12月2日(土)
場所
KOBE KITANO TERRASSE(神戸北野テラス)
(神戸市中央区神戸港地方口一里山)
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営業時間
朝食 8:00~10:00(L.O)
ランチ 12:00~13:30(L.O)
カフェ 13:30~16:00(L.O)
ディナー 18:00~19:30(L.O)
※プレオープン期間(11月20日~12月1日)は、朝食・ランチの時間帯に「世界一の朝食」のみ提供
定休日
火曜日、水曜日
※但し、朝食は無休
TEL
078-894-3200

Kiss PRESS編集部:大﨑

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