神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH」の今年のクリスマスケーキが発表されました！

タルトフレーズ 15cm 4,968円（税込）

1番人気は、香ばしいシュクレタルト生地とアーモンドクリームに、大粒のいちごをたっぷりと盛り付けた「タルトフレーズ」。つやつや輝くいちごが美しい、TOOTH TOOTHの王様タルトです。​なんと32cmのスペシャルサイズも用意されています。（税込16,200円）

左：ガトーフレーズ 15cm 4,968円（税込）、12cm 4,212円（税込）
右：ジニアショコラ 12cm 4,104円（税込）

こちらも子どもから大人まで好まれる王道ケーキ！

しっとりきめ細やかな三層のジェノワーズ生地に、甘くてジューシーないちごをサンドし、優しい味わいの生クリームで包んだ「ガトーフレーズ」と、きめ細やかなショコラジェノワーズ生地に、アーモンドとへーゼルナッツのプラリネクリームを挟み、なめらかなクーベルチュールチョコレートクリームが味わい深い「ジニアショコラ」。

左：ブッシュドノエル 4,644円（税込）
右：ピスタチオノエル 12cm 4,104円（税込）

フランス伝統のクリスマスケーキ「ブッシュドノエル」は、ふわふわに焼き上げた生地で、くるみ入りクリーム、キャラメルクリーム、プラリネクリームが巻かれています。

そして、人気のピスタチオケーキがクリスマス仕様で登場！ピスタチオの風味豊かなディプロマットクリームとチョコレートで、パンプディング生地を包み込み、フランボワーズとグロセイユの果実味がアクセントになった一品です。

予約は10月18日よりオンラインショップ「TOOTH TOOTH MART STORE」と各店頭にて受付中。いずれも12月20日まで、販売予定数に達し次第終了となります。

ジニアブラン 15cm 4,644円（税込）※送料別

また、オンラインショップ限定のお取り寄せケーキには、ホワイトチョコレートクリーム尽くしの「ジニアブラン」がラインナップ。

しっとり焼き上げたジェノワーズ生地とスイートなホワイトチョコレートに、プラリネクリームのサクサク食感をプラスしたケーキです。食べる時にアラザン（銀色の糖菓子）で華やかにデコレーションして楽しめるとか。予約は12月15日まで。※販売予定数に達し次第終了

TOOTH TOOTHの広報さんに話をお伺いしたところ、やはり毎年苺を使ったケーキは人気が高く、スペシャルサイズの「タルトフレーズ“グラン”」もコロナ渦を経て複数人で集まる方が多いのか年々注文数も増加しているそうです。

昨年チョコレートケーキの反響も大きかったことから今年は2種類に！華やかながら、白・赤・茶と単色のケーキが揃うので、統一感あるテーブルコーディネートが楽しめるかも。「ぜひ今年もお客様の素敵なクリスマスのひとときに、クリスマスケーキで彩りを添えることができれば」とコメントされています。