三宮センター街3丁目商店街に、『神戸お肉工房　赤のれん』（神戸市中央区）が12月28日にサイレントオープンしました。神戸牛料理店「赤のれん」が新たにプロデュースしたテイクアウト専門店です。

創業明治39年の上質な神戸ビーフをステーキやすき焼きで提供している老舗名店ですが、今回、隣にオープンした1階の店舗では、出来立ての弁当や総菜などを気軽に購入できます。

店内には牛すじコロッケやローストビーフに、牛つくだ煮や特製ドレッシングなど幅広いラインナップが揃い、奥のケースには大きな神戸牛のブロックも並んでいます。

ビーフシチューやすじ味噌煮などの総菜コーナーには、豪華なローストビーフのお寿司も。

店内左奥にはカウンターがあり、サーロインステーキやローストビーフ、牛カツなどの料理をメニューより選んで注文、その場で出来立てのお弁当を受け取ることができます。

今回の出店に関し畑中社長は「まだ試験的に営業しています。お客様の反応を見ながらメニューや品揃えを見直して、数ヶ月後のグランドオープンに繋げていきたいと思います」と意気込みを語っています。