淡路島牛乳を使った甘さとくちどけがたまらないかき氷

韓国料理店『きるかか』でかき氷の販売がスタート　淡路市

販売日：2023年6月5日（月）

淡路島西海岸「Frogs FARM」内にある韓国料理店『きるかか』で6月5日より、淡路島牛乳でつくったミルク氷をつかったかき氷の販売がスタートしました。

「Frogs FARM」は、神戸淡路鳴門自動車道「北淡I.C.」よりクルマで約15分の場所にある複合施設。“食べる”をキーワードに、地域を盛り上げる様々な店舗やホテルがあります。「きるかか」は去年7月にオープンし、ミシュランのビブグルマンを獲得した京都の人気韓国料理店「ピニョ食堂」オーナー全氏が監修する、辛くない優しい味わいの韓国料理が楽しめます。
「レモン&ヨーグルトとレアチーズ」1,300円
同店で販売されるかき氷は全3種。ミルク氷の中に「淡路島ヨーグルト」と「レアチーズソース」のやさしい酸味とはちみつ漬けにした輪切りのレモンの甘さがマッチする「レモン＆ヨーグルトとレアチーズ」は爽やかなレモンの自家製シロップをたっぷりかければ、さっぱりとした味わいが広がります。
「抹茶&ほうじ茶とわらび餅」1,300円
ミルク氷にたっぷりの抹茶とほうじ茶のシロップを混ぜ合わせ、もちもち食感のわらび餅とほんのり塩気がここちよいあられをトッピングした「抹茶&ほうじ茶とわらび餅」は、とろっとした黒蜜きなこのソースをかけて味の変化を楽しめるのもポイントなんだとか。
「練乳ミルク苺」1,300円
また、苺と練乳の最強コンビネーションにフローズン苺と苺ジャム、くちどけなめらかなるほんのり甘い生クリームをトッピングした「練乳ミルク苺」も。

担当者は「フロッグスファームでかき氷が食べられるのはきるかかだけ！テイクアウトもオッケーなので食べ歩きにも是非どうぞ！」と呼びかけています。