花いっぱいのお洒落なカフェでスイーツに満たされる

『Plants Cafe コハルビヨリ』でバスクチーズケーキ食べました　淡路市

掲載日:2023/7/17

ある薄曇りの朝、淡路市久留麻の閑静な住宅街にあるドライフラワーとバスクチーズケーキのお店「Plants Cafe コハルビヨリ」を訪れました。
住宅街にひときわ目立つ白いテラス駐車場にもたくさんの植物が植えられて豊かな緑に包まれています
同店は2017年12月にオープン。現在はスイーツとお花をメインにカフェの他、厳選された花苗や鉢花、観葉植物、ドライフラワーや雑貨等の販売も行っています。

代表の西口晶代さん　ボタニカルアーティストとして活発に活動しています
代表でボタニカルアーティストの西口晶代さん。同店で『プランツギャザリング』の教室を主宰しています。

根がついた花やグリーンを「小さな花束」のように組み合わせて器に植え込むプランツギャザリングは、繊細な美しさが大人気。西口さんの教室は常に予約でいっぱいです。
白い壁と白木のコントラストが素敵なカウンター席
 ゆったりくつろげるテーブル席　光がよく入り穏やかな雰囲気
ドアを開いてすぐのカフェスペース。白い壁に白木の家具で統一された空間は、ガラス窓から柔らかな光が入り、落ち着いた雰囲気です。
店内で販売されるドライフラワーアレンジメントの注文ももちろんOK
店内ではドライフラワーの他アレンジメントに使う飾りや鉢などが販売されています
店頭に飾られたたくさんの「ナチュラルドライフラワー」は、すべて同店で乾燥・製作。単品で購入の他、これらのアレンジメントやブーケの製作を注文することもできます。
「淡路島バスクチーズケーキ（プレーン）」638円（税込）と「コーヒーフロート/イタリアンブレンド」605円（税込）
同店ではメインの「淡路島バスクチーズケーキ」を中心に、多様な種類のケーキを用意。プリンやシュークリームも人気です。ドリンク類も充実。すべてテイクアウトが可能です。

カフェメニューはご主人の西口光憲さんが担当。「淡路島バスクチーズケーキ」をはじめ同店が提供するのは、“理系料理人”の光憲さんがご自身で研究を重ねたスイーツたちです。カフェスペース自体もほとんどが光憲さんのDIYによるものと聞き、心底感心・感動しました。
「バスクチーズパフェ」1,200円（税込）
本日は、同店の新作メニュー「バスクチーズパフェ」を頂きました。見た目も華やかなパフェはバスクチーズケーキ、コーヒーゼリー、ティラミスを一度に楽しめる欲張りな一品です。
パフェにのったバスクチーズケーキ　濃厚な味わいとトロトロの食感がたたまりません！
まずはチーズケーキ。表面の香ばしさの次に、中身のトロトロで独特な食感がやって来ます。芳醇なチーズの風味と優しい甘さが口の中に広がります。

ケーキの下には香り豊かなコーヒーゼリー、濃厚なクリームの下にコーヒーが滲みたスポンジと飽きることがありません。あっという間に完食！

一緒に頂いた抹茶ラテは、スッキリとした味わいの抹茶にミルクがぴったりとマッチして、気分ホッコリ。
「なるとオレンジのレアチーズケーキ」660円（税込）と「抹茶ラテ」550円（税込）
期間限定の「なるとオレンジのレアチーズケーキ」も頂きました。淡路島特産のなるとオレンジの皮を薄切りにして表面のゼリーに包み込み、レアチーズ部分にも果汁と果肉が入った爽やかなケーキです。

店頭で販売される色とりどりの花苗珍しい品種が多く目移りします
カフェと教室の他に、店舗等に毎月寄せ植えを届ける「お花の定期便」や教室関連の事業等も積極的に行う西口さん。「これからも『植物が身近にある暮らし』をたくさん提案して行きたい」と話す笑顔がとてもステキでした。

花と緑があふれる空間で、極上のスイーツを楽しむ満ち足りた時間。穏やかな休日に、またぶらりと訪れたいお店です。