神戸ポートタワー コーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」オープン

神戸ポートタワー コーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」オープン

神戸ベイエリアを散策しながらほっと一息

神戸ポートタワー(神戸市中央区)に11月10日、スペシャリティコーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」がオープンしたということで実際に行ってきました。入場無料の2階ギャラリースペースにオープンしているので気軽に立ち寄ることができますよ!
神戸ポートタワー コーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」オープン [画像]
神戸の家具や灘五郷の日本酒、神戸のローカルビールなど様々な発信を行ってきた神戸ポートタワー。そして今回、神戸を中心にオンラインとイベント出店のみで活動する“幻のコーヒー店”「SOUL DRIP COFFEE」が新たに誕生しました!神戸は日本におけるコーヒー文化の発祥の地とされているんですよ。
神戸ポートタワー コーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」オープン [画像]
「SOUL DRIP COFFEE」は、“苦いから飲めない”とコーヒーに苦手意識がある方にも飲んでもらいたいと、産地ごとの風味特性を引き出す焙煎度合いを徹底的に研究。フルーツのような充実した甘味や酸味、ナッツやチョコレートのような香ばしさやコク、カラメルのようなほろ苦味などが特徴のスペシャリティコーヒーをハンドドリップで提供しています。1杯500円。
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コーヒーは苦手だけどブラックで飲めるようになりたい!という方は、苦味よりすっきりとした酸味が強い浅煎りでぜひ挑戦してみて下さいね。ブラックで提供されていますが、砂糖が欲しい方は言うともらえるそうです。約5種類のコーヒーが用意されているので好みを伝えながら注文してみて下さい!
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今回は、ラベンダーのようなフローラルな香り、ピーチのような甘さと酸が伴うフレイバー、白ワインのような繊細な風味が感じられるメキシコの浅煎りをチョイス。その説明を聞いてから飲むと「おぉ〜なるほど。確かに、確かに」と味わいながら飲むことができ、普段は深煎りコーヒーをよく飲んでいるのでとても新鮮な体験でした。「冷めるほどに味わいも変わりますよ」とも教えていただき、こちらも「本当だ!少しクリーミーになっている…?」と味の変化を楽しみながら最後まで美味しかったです。
神戸ポートタワー コーヒー専門店「SOUL DRIP COFFEE」オープン [画像]
ギャラリー「Space Lab PORT TOWER」では、神戸で活躍中のアーティストchillstomachさんとSeiya Okunoさんによるコラボ展や、神戸芸術工科大学の廣中薫先生と生徒たちによる展示などを展開。テーブルとイスも用意されているのでコーヒーを片手にゆっくりとアートを楽しむことができます。撮影もOKなので、アートをバックに映える写真を撮ることができますよ!
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毎週木曜日には神戸で活躍するDJやバンドが出演する音楽イベントも開催。各日の出演者など詳細はインスタグラムをチェックして下さいね!
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営業時間は、18時~21時。仕事終わりに、神戸ベイエリアを散策しながらほっと一息いかがでしょうか?金土日祝にはお昼12時から 20時まで営業されているので好きな時間にふらっと立ち寄ることができますよ。
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また、13時以降は展望3階回転フロアにある「SAKE TARU LOUNGE(サケタルラウンジ)」でも味わうことができるほか、神戸ポートタワー内にて焙煎したコーヒー豆の販売も行われます。気軽におうちで飲めるドリップコーヒーもありますよ!
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港町・神戸を象徴するシンボル・神戸ポートタワーで、神戸が誇る日本酒やビール、そしてコーヒーを楽しんでみませんか?「意外にのぼったことがない」「のぼったのは何年前だろう?」という地元の方も多いと思います。ぜひこの機会に神戸ポートタワーから神戸の景色を見て、神戸の魅力を改めて感じるのもいいかもしれませんね。

詳細情報

オープン
2020年11月10日(火)
※2021年3月末まで(予定)
店舗
SOUL DRIP COFFEE
(神戸市中央区波止場町5-5 神戸ポートタワー内)
GoogleMapで探す
営業時間
月~金曜日:18:00~21:00
土日祝:12:00~20:00
※「SAKE TARU LOUNGE」でのコーヒー提供は13:00〜
※不定休、イベント出店による営業時間変更の可能性あり

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Kiss PRESS編集部:木下

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