底はカリカリで香ばしく、中はジューシーで旨味たっぷり

手作り焼き小籠包専門店「燕江南（えんこうなん）」南京町にオープン

神戸南京町（神戸市中央区）に、手作り焼き小籠包専門店「燕江南（えんこうなん）」が6月30日よりオープン！

中国で100年以上の歴史がある焼き小籠包。生地・具材・成形は手作りにこだわった小籠包を一つ一つ丁寧に包み本場の味を再現しています。


大鍋で回しながら強火で一気に焼き上げることで、底はカリカリ中はジューシーに。パリッとモチモチの香ばしい生地から溢れ出す肉汁と酢醤油が絡み合い、口の中に至福の味が広がりますよ。

白色の「上海焼き小籠包」と、ホウレン草の粉を入れた緑色の「翡翠焼き小籠包」の2種類が用意され、3個で350円、6個で700円で販売（1個追加120円）。2色セットや生ビールセット、中国で最も有名なビールブランド「青島ビール」と一緒に注文するのもオススメです！

また、7月18日からは手作り水餃子も新登場！プリッともちもちでやさしい口当たりの水餃子はまた違った味わいが楽しめるはず！6個500円。

店内での飲食はもちろん、テイクアウトして神戸散策の食べ歩きにいかがでしょうか？

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