花に囲まれ味わう彩りクレープ

3épice《トロワエピス》

旧居留地の道路沿いに4月末からプレオープン、6月から本オープンを迎えたクレープ＆ガレット専門店「3épice」。アンティーク家具とたくさんのドライフラワーが並ぶスタイリッシュな店内で、本場の素材にこだわった10種ずつのクレープとガレットを堪能できる。

風味豊かなチョコレート香る贅沢なクレープ

◆フレーズ・バナヌ・ショコラ スペシャリティ 800円〔ドリンクセット1,000円〕（税別）

エシレバターを練り込んだクレープ生地に、チョコレートソースはヴァローナ社のショコラ「カラク」を100％使用。苺とバナナ、生クリームとカスタードをあしらった、“全部乗せ”の贅沢なクレープ。もっちりとした生地にチョコレート本来の芳しい風味、滑らかな舌触りの生クリームが絡む。奥行ある味わいは、マイスターが淹れる自家焙煎コーヒーと共に味わって。

お好み焼きをイメージした和風ガレット

◆ガレット・shiso（トロワエピス焼き） 1,250円 （税別）

数種をブレンドしたそば粉の生地に、たっぷりの大葉と豚バラ肉を乗せたお好み焼き風のガレット。焼き立てに淡路島産レモンをたっぷりと絞れば、パリっとした生地に爽やかな香りが引き立つ、お酒の進む一品に。

 

 

◇6月より本格オープン、テイクアウトメニューやドライフラワー・アンティーク雑貨も販売開始。クレープとガレットがどちらも食べれるランチメニュー1,200円（税別）も人気。

店名	3épice《トロワエピス》
所在地	神戸市中央区京町67 KANJUビル 3F
電話番号	☎078-335-7010
定休日	月曜日
営業時間	11:00～21:00（ランチ11:00～14:00）
ウェブサイト	http://www.cafe-carta.com/ 公式Instagram